Kitchen helpers
Ayudantes de cocina
1.0
AI exposure: Very low
1 / 10
Theoretical estimate — not a prediction
Employees
67K
Average salary
13,749 €
Exposed wage index
92M €
employment × salary × score
Score sub-components
D
Displacement potential 1
C
Current AI capability 2
F
Physical barrier 10
R
Regulatory friction 2
Formula:
(D*C/10)*(1-F/20)*(1-R/20) Automation vector
Kitchen helpers perform manual support tasks such as peeling, cutting food, and washing utensils in fast-paced physical hospitality environments. Basic robotics already automates vegetable cutting in large volumes, but lacks the human versatility to assist the cook with multiple unforeseen tasks. Physical endurance for working in hot conditions and manual dexterity for basic preparation of fresh ingredients protect this low digital-qualification occupation.
Automation vector (Spanish)
Los ayudantes de cocina realizan tareas manuales de apoyo como pelar, cortar alimentos y lavar utensilios en entornos físicos de hostelería de ritmo rápido. La robótica básica ya automatiza el corte de vegetales en grandes volúmenes, pero carece de la versatilidad humana para asistir al cocinero en múltiples tareas imprevistas. La resistencia física para el trabajo en caliente y la destreza manual para la preparación básica de ingredientes frescos protegen esta ocupación de baja cualificación digital.
Augmentation EU AI Act: Minimal risk Employment confidence: A
Source: LFS Q4 2025, INE Census 2021, SEPE 2024 · Methodology v30 · CC BY 4.0 · Authors: Álvaro de Nicolás, Miguel Sureda